Lasanha low carb e saudavél

Ontem passei por uma pizzaria e o cheirinho de queijo e tomate entrou-me pelas narinas. Comecei a ter fantasias com comida italiana, massas, pizzas até que cheguei ás lasanhas. Senti saudades de uma lasanha, mas como a minha alimentação é low carb e as lasanhas estão cheias de porcarias, bechamél, natas, ...
Comecei , então, a matutar uma receita e fui logo comprar ao supermercado os ingredientes.Acabou por ficar deliciosa e decidi partilhar.

Ingredientes:

• 1/2 cebola
• 3 dentes de alho
• 1/2 kg de carne picada (frango,porco ou vaca)
• 300 g de queijo flamemgo ralado
• 1 lata de cogumelos
• 2 courgette
• 4 fatias de fiambre
• polpa de tomate
• piripiri q.b. 
• oregãos q.b.
• sal q.b

Preparação:

1. Lavar a courgette e cortar longitudinalmente. Colocar muito sal e as fatias de courgette num recipiente.
2. Cortar a cebola e o alho, finamente. Colocar azeite num tacho e refogar.
3. Adicionar a carne picada e a polpa de tomate no tacho e temperar com o sal, piripiri e orégãos.
4. Cozinhar a carne em lume médio com a tampa e  se necessário ir adicionando algumas gotas de água.
5. Num tabuleiro  colocar as fatias de courgette de forma a forrar o fundo.
6. Colocar uma camada de carne e depois queijo.
7. Repetir a mesma ordem até chegar á ultima camada, colocam-se as fatias de fiambre por cima do queijo da ultima camada.
8. Faz se uma camada de queijo e depois orégãos.
9. Levar ao forno até ficar tostadinho. 

É só servir e apreciar, dá cerca de quatro porções e é muito saciante. Uma receita certamente a repetir.
Despeço-me com um sorriso (por causa da lasanha, acho que sou prima do Garfield)
A Rapariga dos Orégãos